|
|
Rijstsalade Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de rijst:
1 c.(250ml)snelkook rijst
3 lenteuitjes, gesneden
1/2 c.(50gr)geroosterde amandelplakjes
1/2 c.(75gr)gedroogde cranberries
1 c.(handje vol)verse basilicumblaadjes
1/2 tl.(2.5ml)elk van komijn en kaneel
Dressing:
1/2 c.(125ml) verse sinaasappelsap
2 tl.(10ml)mosterd met zaadjes
1/4 c.(60ml)zonnebloemolie
Voorbereiding:
Mix alle ingredienten voor de dressing goed door elkaar, dek dit af en zet voor 1 uur in de ijskast zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.
Bereidingswijze:
Kook de rijst zoals vermeld op de verpakking.
Doe de rijst in een kom en laat dit afkoelen.
Doe er dan de overige ingredienten bij.
De dressing kan erover gedaan worden of apart erbij gegeven.
|
|
|